薑汁燒肉堡
出處《快樂廚房雜誌第60期》・4,294 人看過
材料
- 薄片肉100公克
- 洋蔥1/2顆
- 美生菜2片
- 薑泥適量
- 米堡2~4片
醬汁
- 醬油20公克
- 酒12㏄
- 味醂5㏄
- 細砂糖10公克
調味料
- 七味粉適量
作法
- 1薄片肉洗淨並瀝乾水份；美生菜洗淨後；洋蔥洗淨後切絲；將燒肉醬汁的所有材料拌勻，備用。
- 2起一鍋，待鍋燒熱後放入作法1的薄片肉炒熟，即取出備用。
- 3於作法2鍋中放入作法1的洋蔥絲拌炒一下後，再放入作法2的肉片及燒肉醬汁拌炒入味。
- 4於作法3中放入薑泥拌炒一下即完成餡料。
- 5取一片米堡，舖上美生菜後，再放入適量的餡料，再放一片美生菜，最後撒上七味粉並蓋上一片米堡即可。(重覆動作第二次即可)
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