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鹹蛋蒸肉

鹹蛋蒸肉

出處《打個蛋作35種料理》・5,445 人看過

中式料理主菜豬肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

如果是生鹹蛋，則用蛋白調味即可。

材料

  • 鹹蛋黃1個
  • 豬絞肉200公克
  • 蔥花1小匙
  • 蒜末1大匙

調味料

  • 醬油1大匙
  • 水1大匙

作法

  1. 將鹹蛋黃切半，舖在碗底。
  2. 將絞肉加入所有調味料攪拌均勻，舖在鹹蛋黃上，蓋上保鮮膜，蒸20分鐘。
  3. 將作法2的成品取出，倒扣在盤子上，撒上蔥花即可。

小撇步

如果是生鹹蛋，則用蛋白調味即可。

豬肉・主菜

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