什錦魯味

材料

作法

1. 1快鍋內加熱開水(份量外)，以大火將豬肝連、豬肚、豬舌頭汆燙一下，取出以冷水沖洗乾淨備用。
2. 2將作法1的豬肝連、豬肚、豬舌頭及其餘材料(香菜除外)，與所有調味料(香油除外)一起放入快鍋，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響後，轉小火續煮約20分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出切片，食用前灑上少許香菜、香油即可。