楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
蒜泥白肉(21)

蒜泥白肉(21)

出處《快樂廚房雜誌第61期》・3,947 人看過

中式料理主菜豬肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#一鍋到底

材料

材料 A

  • 五花肉300公克
  • 老薑30公克
  • 蔥段1支

材料 B

  • 蒜泥1大匙
  • 辣椒末1/2小匙
  • 香菜少許

調味料

  • 醬油2大匙
  • 涼開水1大匙
  • 糖1大匙
  • 香油1/2茶匙

作法

  1. 燒一鍋水，加入拍碎的老薑和蔥段，水滾後放入整塊五花肉，以小火約25分鐘至肉剛好熟度，取出放涼後切薄片排盤，備用。
  2. 將所有調味料與材料B拌勻成沾醬，淋在作法1的肉片上或搭配沾食皆可。

小撇步

如果不喜歡五花肉肥肉太多，亦可選用帶皮瘦肉來製作。

豬肉・主菜

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →