柴魚美乃滋豬排

材料

作法

1. 1中里肌肉洗淨，瀝乾，切塊狀，撒上鹽、胡椒粉拌勻略醃。
2. 2將作法1的中里肌肉塊放入油溫約?℃的油鍋中，炸約?分鐘至熟且外表呈金黃色時撈起瀝油。
3. 3美奶滋、黃芥末拌勻放入塑膠袋中，剪一個小洞擠在作法2的炸豬排塊上，最後撒上紫魚片、海苔粉即可。