干貝金針排骨湯

材料

調味料

作法

1. 1干貝、金針事先處理過，泡干貝的水保留；排骨洗淨放入沸水中汆燙去血水，撈出沖洗，備用。
2. 2將作法1的排骨放入電鍋內鍋中加入水，放入電鍋中，外鍋放入1又1/2杯水﹝份量外﹞，按下開關煮至開關跳起，再燜5分鐘。
3. 3加入作法1的干貝與泡干貝的水、金針結，外鍋再加1杯水﹝份量外﹞，按下開關直煮至開關跳起，再燜5分鐘後加入所有調味料拌勻即可。