泡菜炒肉片(8)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1瘦肉片加入所有醃料中醃漬約15分鐘，備用。
2. 2泡菜切段，瀝乾水份；小黃瓜切丁，備用。
3. 3熱鍋後加入沙拉油，放入作法1的瘦肉片，炒至肉色變白後盛出，備用。
4. 4同作法3原鍋，放入薑泥、蒜泥略炒，再放入作法2的小黃瓜與泡菜以小火快炒約1分鐘，續加入作法3的瘦肉片及所有調味料炒約3分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。