泡菜豬排

材料

調味料

作法

1. 1大里肌肉洗淨瀝乾，切片，均勻抹上所有調味料略醃；韓式泡菜切絲，備用。
2. 2作法1的大里肌肉片抹上少許太白粉，放入泡菜絲，再蓋上另一片大里肌肉，用力壓緊，再依序沾上麵粉、蛋液及麵包粉，靜置5分鐘。
3. 3將作法2的泡菜豬排放入油溫約160℃的鍋中炸到表面金黃即可。