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香燒肉排

香燒肉排

出處《快樂廚房雜誌第64期》・7,318 人看過

材料

  • 里肌肉片4片

調味料

  • 醬油1大匙肌肉片
  • 米酒1大匙
  • 細砂糖1/2大匙
  • 沙茶醬1小匙
  • 蒜泥1/2小匙

作法

  1. 里肌肉片加入所有調味料拌勻,醃漬約10分鐘後取出備用(醃漬醬保留)。
  2. 熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1里肌肉片以中小火煎至兩面上色且熟透,倒入作法1醃漬醬略燒煮至醬汁微滾即可。

豬肉・主菜

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