京都排骨(1)

材料

醃料

調味料

作法

1. 微波爐作法：
2. 1小排骨洗淨瀝乾，切塊後加入醃料抓拌並醃1小時半備用。
3. 2沙拉油用強微波加熱4分鐘，放入醃好的小排骨，用強微波加熱6分鐘，取出翻面，再以強微波加熱4分鐘後取出。
4. 3趁熱加入青椒塊、洋蔥片、紅蘿蔔片及調味料拌勻，覆蓋耐熱保鮮膜，用強微波加熱3分鐘即可。
5. 電磁爐作法：
6. 4小排骨洗淨瀝乾，切塊後加入醃料抓拌並醃1小時半備用。
7. 5平底鍋內倒入沙拉油，用強火加熱2分鐘，放入醃好的小排骨，改中火煎5分鐘後，翻面再煎5分鐘。
8. 6加入青椒塊、洋蔥片、紅蘿蔔片及調味料拌勻，再用強火加熱5分鐘即可。