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豆干回鍋肉

豆干回鍋肉

出處《快樂廚房雜誌第69期》・2,875 人看過

材料

  • 蒜泥白肉300公克
  • 豆干片300公克
  • 蒜末10公克
  • 蔥段50公克
  • 辣椒片10公克

調味料

  • 醬油1大匙
  • 醬油膏1/2大匙
  • 鹽少許
  • 細砂糖1/2小匙
  • 白胡椒粉少許

作法

  1. 蒜泥白肉若有沾到淋醬需洗淨瀝乾備用。
  2. 熱鍋加入2大匙油,放入肉片炒1分鐘,再放入蒜末蔥白和豆干片炒香。
  3. 在作法2的鍋中放入所有調味料拌炒入味,再放入辣椒片和蔥綠拌炒均勻即可。

豬肉・主菜

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