好彩頭蘿蔔封肉
出處《快樂廚房雜誌第70期》・3,293 人看過
材料
- 白蘿蔔600公克
- 紅蘿蔔200公克
- 洋蔥200公克
- 醬油1杯
- 酒1杯
- 熟五花肉1條
- 糖1大匙
作法
- 1白、紅蘿蔔切塊；洋蔥去皮切塊；五花肉切粗長條，備用。
- 2電鍋外鍋洗淨，按下開關加熱，放入少許沙拉油，先放入洋蔥塊炒香，再依序加入紅蘿蔔、白蘿蔔、五花肉條、醬油及酒，蓋上鍋蓋後按下啟動開關。
- 3約20分鐘後，開蓋放入糖，蓋回鍋蓋續煮5分鐘，取出裝盤即可
小撇步
拜拜用的白水煮的五花肉變化再一招，與紅白蘿蔔一起用電鍋燉，省時省力，天冷時還能將部份留在鍋中保溫，想吃隨時都是熱的唷！
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