蛤蜊肉丸煲
出處《快樂廚房雜誌第70期》・3,696 人看過
材料
- 肉丸子150公克
- 蛤蜊50公克
- 大白菜100公克
- 辣椒10公克
- 蔥30公克
- 蒜頭10公克
調味料
- 鹽1小匙
- 雞粉1小匙
- 米酒1大匙
- 糖1小匙
- 胡椒粉1小匙
- 水1000㏄
作法
- 1蔥、辣椒切段；大白菜切大段狀。
- 2熱鍋，放入蔥段、辣椒段、蒜頭炒香，加入大白菜段炒軟，全部移到砂鍋中。
- 3於砂鍋中加入肉丸子、蛤蜊及所有調味料以小火燜煮約15分鐘即可。
小撇步
大賣場都有賣做好的炸肉丸，炸過的肉丸搭配其他食材一起熬煮，味道超香！
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