苦瓜蚵乾排骨湯

材料

調味料

作法

1. 1排骨剁小塊、汆燙洗淨；薑片、蔥白用牙籤串起，備用。
2. 2苦瓜直剖去籽，削去白膜後切塊，汆燙後瀝乾，備用。
3. 3蚵乾洗淨，備用。
4. 4取一內鍋，放入作法1、2、3的材料，再加入800㏄水及所有調味料。
5. 5將作法4的內鍋放入電鍋裡，外鍋加入1杯水，蓋上鍋蓋、按下開關，煮至開關跳起後，撈除薑片、蔥白即可。