杏片蜜棗瘦肉湯

材料

調味料

作法

1. 1瘦肉剁小塊、汆燙洗淨；薑片、蔥白用牙籤串起，備用。
2. 2南杏、乾百花泡水約8小時後瀝乾，備用。
3. 3陳皮泡水至軟，削去白膜；蜜棗洗淨，備用。
4. 4取一內鍋，放入作法1、2、3的材料，再加入800㏄水及所有調味料。
5. 5將作法4的內鍋放入電鍋裡，外鍋加入1又1/2杯水，蓋上鍋蓋、按下開關，煮至開關跳起後，撈除薑片、蔥白即可。