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麻油腰子

麻油腰子

出處《快樂廚房雜誌第75期》・3,797 人看過

中式料理主菜豬肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 新鮮腰子1付
  • 黑麻油1小碗
  • 老薑片1小碗
  • 米酒300cc
  • 水300cc

作法

  1. 老薑片與黑麻油一起放入鍋中用大火爆香。
  2. 老薑片呈金黃色時，倒入米酒和水煮滾。
  3. 之後放入切成厚片的腰子，等到腰子變色後即可熄火盛盤。

豬肉・主菜

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