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照燒豬排飯個人套餐

照燒豬排飯個人套餐

出處《快樂廚房雜誌第75期》・3,479 人看過

材料

  • 里肌豬肉片5片
  • 熱白飯1碗

照燒醬

  • 醬油1大匙
  • 味醂1大匙
  • 細砂糖1大匙
  • 水2大匙

配菜

  • 玉米1小段
  • 小黃瓜1/3條
  • 小蕃茄3顆

作法

  1. 將照燒醬材料拌勻,備用。
  2. 熱一平底鍋,放入少許沙拉油(材料外),將里肌豬肉片放入煎至上色,接著加入作法1的照燒醬煮至滾,即為照燒豬肉片。
  3. 將玉米放入滾水中煮熟,取出後沿著玉米粒邊切片;小黃瓜切片加入細砂糖和白醋,醃漬約30分鐘;小蕃茄洗淨,佐照燒豬肉餐食用。

豬肉・主菜

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