杏仁蒜香炸豬排

材料

醃料

作法

1. 1將豬排拍打斷筋，加入混合拌勻的醃料材料中，醃30分鐘備用。
2. 2將作法1的豬排依序沾裹少許低筋麵粉、雞蛋液，最後再沾滿杏仁角，放入約150℃油溫的油鍋中炸，炸至外觀金黃，即可撈起瀝油後盛盤。