椒鹽餃皮

材料

調味料

作法

1. 1水餃皮以桿麵棍桿薄成大片狀，每片水餃皮擺入5公克鮮蝦豬肉餡後對折，備用。
2. 2熱油鍋至油溫約180℃，放入作法1肉餡餃皮，炸至水餃皮表面呈金黃色，撈出瀝乾油脂。
3. 3七味粉和胡椒鹽拌勻，撒至作法2炸好的水餃皮上即可。