楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
優格燉肉

優格燉肉

出處《快樂廚房雜誌第78期》・3,005 人看過

西式料理主菜豬肉葷食#一鍋到底

材料

  • 豬後腿肉300公克
  • 馬鈴薯150公克
  • 洋蔥塊30公克
  • 杏鮑菇塊50公克
  • 紅甜椒20公克
  • 黃甜椒20公克
  • 原味優格200cc
  • 水800cc

調味料

  • 鹽1/4小匙

作法

  1. 豬後腿肉切大塊，放入滾沸的水中略為汆燙，撈出瀝乾水份備用。
  2. 熱鍋倒入少許油，放入洋蔥塊炒香，加入作法1豬後腿肉塊拌炒至肉的表皮上色。
  3. 於作法2鍋中放入馬鈴薯塊、黃甜椒塊、紅甜椒塊以及杏鮑菇塊炒香，加入水以大火煮至滾沸，改小火後倒入鹽和原味優格拌勻，蓋上鍋蓋留少許縫隙，以小火燉煮約30分鐘即可。

小撇步

烹調燉肉料理時候加入的優格，要記得使用原味的優格即可，否則口感容易過甜喔。

豬肉・主菜

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →