義式彩椒披薩
出處《快樂廚房雜誌第85期》・2,809 人看過
材料
- 8吋冷凍披薩餅皮1片
- 義大利生火腿片6片
- 紅甜椒30公克
- 黃甜椒30公克
- 蘑菇2朵
- 洋蔥30公克
- 黑橄欖20公克
- 起司絲60公克
調味料
- 龜甲萬醬油膏1大匙
- 砂糖1大匙
- 冷開水2大匙
- 蕃茄糊60㏄
作法
- 1冷凍披薩皮退冰；紅黃甜椒、洋蔥切粗絲；蘑菇、黑橄欖切片；龜甲萬醬油膏加上砂糖、冷開水調勻成醬汁，備用。
- 2披薩皮均勻塗上蕃茄糊後，均勻鋪上義大利生火腿片、紅黃甜椒絲、洋蔥絲、蘑菇片、黑橄欖片。
- 3在作法2的表面塗上作法1的醬汁，再均勻鋪上起司絲，放入烤箱中以180℃烤約20分鐘即可。
小撇步
蕃茄糊與一般的蕃茄醬不同，通常是用來當披薩或義大利麵的底醬，一般超市可以購得，如果取得不易，也能使用一般的蕃茄醬替代。^約25分鐘
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