五味豬排

材料

醃料

調味料

作法

1. 1豬排拍鬆，以醃料醃約10分鐘至入味備用。
2. 2將作法1的豬排先沾一層太白粉，再裹一層蛋液，最後再沾上一層麵包粉，放入油鍋以大火炸約1.5分鐘，至豬排炸熟即可撈起、切塊備用。
3. 3另起炒鍋，加入洋蔥絲略炒一下，續入調味料，最後再以太白粉水芶欠，並淋於作法2的成品上即可。