蓮藕豬骨煲

材料

調味料

作法

1. 1紅蘿蔔、蓮藕去皮與玉米切小塊；排骨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘後撈起瀝乾。
2. 2將作法1的排骨塊、蓮藕塊、紅蘿蔔塊及玉米塊放入砂鍋中。
3. 3再加入水、紹興酒、鹽及細砂糖，蓋上鍋蓋，煮滾後改轉小火滾約50分鐘即可。