德式香腸鍋
出處《快樂廚房雜誌第80期》・2,231 人看過
材料
- 德式香腸150公克
- 培根塊100公克
- 洋蔥塊30公克
- 德國酸黃瓜100公克
- 馬鈴薯塊200公克
- 高麗菜片100公克
- 蒜片5公克
調味料
- 鹽1/4小匙
- 白胡椒1/4小匙
- 水1000㏄
作法
- 1德式香腸切斜段，備用。
- 2燉鍋內放入橄欖油，放入蒜片炒香，加入培根塊和洋蔥塊炒香。
- 3再加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、德國酸黃瓜、高麗菜片和調味料煮滾。
- 4最後改轉小火燉煮約30分鐘即可。
小撇步
這道歐式的德式香腸鍋，是德國的地方特色菜，鍋裡除了吃起來脆香的德式香腸外，還加入德國酸黃瓜，燉煮起來會讓湯頭更甜美。
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