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彩椒柚子肉片

彩椒柚子肉片

出處《快樂廚房雜誌第80期》・2,487 人看過

材料

  • 豬肉80公克
  • 柚子果肉60公克
  • 紅甜椒60公克
  • 黃甜椒60公克
  • 青椒絲60公克
  • 蒜片10公克
  • 水50㏄

醃料

  • 米酒1小匙
  • 鹽少許

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 雞粉少許
  • 糖少許
  • 胡椒粉少許

作法

  1. 豬肉切片,加入醃料拌勻,並醃約5分鐘。
  2. 取鍋,加入1大匙油,放入蒜片爆香後加入彩椒絲拌炒,再加入水、肉片與調味料炒勻。
  3. 最後再放入剝好的柚子果肉塊,炒香即可。

豬肉・主菜

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