客家小炒(23)

材料

調味料

作法

1. 1將三層肉、芹菜去皮切長約5㎝寬、1公分長的長條狀；蒜苗切片；豆干1片切4塊；紅辣椒、蒜仁洗淨後切片備用。
2. 2取鍋加入作法1的三層肉條，以中小火將油質煸出來。
3. 3再加入處理好的乾魷魚與作法1的豆干翻炒均勻。
4. 4續放入作法1的芹菜條與蒜苗片後，加入所有的調味料翻炒均勻即可。