咖哩釋迦

材料

作法

1. 1將釋迦略為沖先後，剝開取果肉、去籽；蘋果去皮切片；青椒、洋蔥切末備用。
2. 2熱油鍋，爆香洋蔥、青椒、咖哩粉，加入豬肉片略炒，再放入高湯煮滾後，陸續放入釋迦、蘋果、太白粉水、酒、鹽、牛奶煮呈濃稠狀即可。