蔥燒排骨(6)
出處《快樂廚房雜誌第87期》・8,764 人看過
材料
- 豬肋排1公斤
- 宜蘭蔥8根
- 薑20公克
- 沙拉油2大匙
- 水500㏄
調味料
- 醬油3大匙
- 糖2大匙
- 米酒3大匙
作法
- 1將肋排洗淨，剁成6公分長段備用。
- 2蔥切8公分段；薑切片備用。
- 3電子鍋中倒入沙拉油，放入作法2的薑片蔥段，蓋上鍋蓋，按蒸飯3分鐘。
- 4再放入作法1的肋排，蓋上鍋蓋，續蒸5分鐘。
- 5再放入水和調味料所有材料拌勻，蓋上鍋蓋，再蒸30分鐘即可。
小撇步
電子鍋
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