蜜香瓜盅

材料

調味料

作法

1. 1將荸萁用刀背拍碎；青蔥洗淨後切成蔥末備用。
2. 2將荸萁、蔥末、絞肉及調味料一起攪拌均勻備用。
3. 3將香瓜洗淨，由頭之三分之一處橫向切開，挖去瓜籽，並將香瓜邊切出鋸齒狀花紋。
4. 4將作法2拌好的肉餡塞入香瓜盅內，用碗裝著，隔水用中火蒸15分鐘即可。