
藥燉排骨湯
出處《快樂廚房雜誌第93期》・5,117 人看過
材料
材料 A
- 排骨800公克
- 水1200㏄
材料 B
- 當歸15公克
- 川芎10公克
- 紅棗8個
- 黃耆20公克
- 炙甘草2公克
- 桂皮5公克
- 枸杞15公克
調味料
- 米酒200㏄
- 鹽適量
作法
- 1排骨洗淨,放入滾水中汆燙3分鐘;材料B的藥膳材料洗淨瀝乾備用。
- 2將作法1的所有材料放入電鍋內鍋中,加入水和米酒。
- 3在電鍋外鍋加入2杯水,開關跳起後,加入鹽調味,再燜10分鐘即可。
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