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四寶湯(2)

四寶湯(2)

出處《快樂廚房雜誌第87期》・4,254 人看過

中式料理湯豬肉葷食#中式家常#電鍋料理#宴客菜

材料

  • 蛤蜊200公克
  • 肉片200公克
  • 白蘿蔔300公克
  • 金針菇1把
  • 香菇2朵
  • 鴿蛋50克
  • 高湯500㏄

調味料

  • 鹽1茶匙
  • 糖1/4茶匙

作法

  1. 白蘿蔔去皮洗淨切長方塊備用。
  2. 金針菇去頭；蛤蜊汆燙剖開留汁；香菇去蒂備用。
  3. 肉片沖水洗淨備用。
  4. 將作法1、2、3、調味料和剩餘食材放入電鍋內鍋中。
  5. 外鍋加2杯水，按下開關，煮至跳起即可。

豬肉・湯

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