麻辣鴨血鍋

材料

調味料

作法

1. 1鴨血切成大塊，放入滾水中汆燙，撈起瀝乾；大白菜、蒜苗切段狀；米血糕切小塊，備用。
2. 2起鍋，放入少許油燒熱，放入豬肉片快炒至變白散開，再放入薑片、辣豆瓣醬爆香。
3. 3作法2續加入水和其餘調味料煮滾，最後放入作法1的鴨血、米血糕、大白菜煮8分鐘再加入蒜苗煮滾即可。