豬骨蔬菜鍋
出處《快樂廚房雜誌第93期》・3,488 人看過
材料
- 排骨150公克
- 高麗菜100公克
- 玉米50公克
- 紅蘿蔔50公克
- 牛番茄1顆
- 秋葵3根
- 凍豆腐1塊
- 水300cc
調味料
- 鹽1茶匙
- 糖1/4茶匙
作法
- 1排骨放入滾水中汆燙，撈起洗淨，瀝乾；高麗菜、玉米都切小段；紅蘿蔔、秋葵切片；凍豆腐切塊。
- 2起鍋，倒入少許油燒熱，放入作法1的排骨炒香，再放入水、玉米、紅蘿蔔片和所有調味料煮30分鐘。
- 3最後加入高麗菜、秋葵和凍豆腐煮開即可。
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