肉絲米粉湯

材料

作法

1. 1米粉泡水5分鐘後瀝乾。
2. 2將米粉及肉絲放入燜燒罐中。
3. 3加入開水(配方外)至八分滿，攪拌預熱10秒後將水倒出。
4. 4加入煮開的高湯及紅蔥酥後蓋緊蓋子，悶30分鐘後，倒入碗中加入鹽及白胡椒粉調味，灑上芹菜末即可。