楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
花生豬尾湯

花生豬尾湯

出處《快樂廚房雜誌第82期》・7,051 人看過

中式料理湯豬肉葷食#中式家常#一鍋到底#宴客菜

材料

  • 豬尾4條
  • 帶皮花生100公克
  • 水2000㏄
  • 老薑1塊
  • 泡開的枸杞少許

調味料

  • 鹽2茶匙
  • 胡椒粉1/2茶匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 豬尾切段洗淨，放入滾水中汆燙，撈起瀝乾。
  2. 花生浸泡在冷水中約半天的時間，撈起瀝乾。
  3. 將全部材料放入湯鍋中，開小火煮約2小時後，加入調味料即可。
  4. 上桌前可再加入泡開的枸杞裝飾。

小撇步

如果不用豬尾，也可用尾冬骨取代，湯喝起來較不油膩。

豬肉・湯

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →