薏仁沙蔘煲豬肚

材料

調味料

作法

1. 1豬肚洗淨後切小塊；薏仁洗淨泡水30分鐘後瀝乾；沙蔘、紅棗略沖洗後瀝乾備用。
2. 2將水加入鍋中，煮滾後放入作法1的材料及薑片、米酒。
3. 3蓋上鍋蓋煮滾後，改轉小火燉煮約50分鐘，再加入鹽調味即可。