馬蹄茅根燉豬心

材料

調味料

作法

1. 1豬心片入鍋汆燙後，撈起洗淨瀝乾；茅根略沖洗後瀝乾；荸薺去皮洗淨備用。
2. 2將水加入鍋中，煮滾後放入作法1的材料及薑絲、米酒。
3. 3蓋上鍋蓋煮滾後，改轉小火燉煮約30分鐘，加鹽調味即可。