南北杏豬尾湯

材料

調味料

作法

1. 1豬尾入鍋汆燙後洗淨瀝乾；南杏及北杏略沖洗瀝乾；紅蘿蔔洗淨去皮切塊；玉米洗淨分切小段備用。
2. 2將水加入鍋中，煮滾後放入作法1的材料及薑片、米酒。
3. 3蓋上鍋蓋煮滾後，改轉小火燉煮約60分鐘，加鹽調味即可。