酥炸排骨

材料

調味料

作法

1. 1排骨剁成長條形，洗淨瀝乾備用。
2. 2調味料A調勻後，將作法1.的排骨放入醃約30分鐘至入味。
3. 3熱鍋，加入400㏄沙拉油燒熱至150℃時，放入作法2的排骨以小火炸約12分鐘，撈起瀝乾油脂，食用前灑上少許胡椒鹽即可。