果乾核果里肌佐薄荷蘋果醬

材料

調味料

作法

1. 1豬里肌以調味料醃漬，薄荷葉、蘋果去皮切成細絲；將部份薄荷與綜合堅果乾一起切成細碎備用。
2. 2熱鍋融化奶油，先炒香洋蔥絲，再加入蘋果絲炒軟，並加入薄荷絲拌炒至成為泥狀，再加入砂糖調味乘蘋果薄荷醬。
3. 3鍋內放入些許沙拉油，放入醃漬過的里肌肉，將兩面煎至金黃，再撒上薄荷綜合堅果碎，蓋上鍋蓋轉小火悶燒六分鐘開蓋即可。
4. 4蔬菜部份以水煮熟透，再與所有成品組合即可。