海帶燒肉(2)

材料

調味料

作法

1. 1五花肉切小塊；紅辣椒切小片；薑切片備用。
2. 2熱鍋加入少許油，小火爆香紅辣椒片、薑片，加入五花肉以中火炒至表面變白，加入醬油、米酒、細砂糖和400cc水煮滾。
3. 3蓋上鍋蓋，轉小火悶煮約20分鐘，加入海帶結後繼續燜煮約15分鐘，至湯汁收乾，再灑上香油炒勻即可起鍋。