
芝士煎餅
出處《快樂廚房雜誌第84期》・1,925 人看過
材料
- 培根50公克
- 洋蔥1/4顆
- 紅甜椒20公克
- 摩扎瑞拉芝士50公克
- 帕瑪森芝士粉1茶匙
- 沙拉油2大匙
麵糊
- 中筋麵粉150公克
- 在來米粉30公克
- 泡打粉1茶匙
- 水150㏄
調味料
- 鹽1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 黑胡椒粉1/2茶匙
作法
- 1培根、洋蔥、紅甜椒切丁。
- 2將麵糊的所有材料加入芝士粉和所有調味料調勻備用。
- 3將作法1的材料炒香後,加入作法2的麵糊拌勻。
- 4取一平底鍋,倒油熱鍋,倒入作法3的麵糊,煎脆翻面煎至金黃,最後加入摩扎瑞拉芝士即可。
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