烏龍茶滷肉

材料

作法

1. 11五花肉洗淨切塊，入滾水汆燙後撈起，以冷水沖洗去油；蔥、辣椒分別洗淨切段備用。
2. 2鍋中放入作法1中的材料與其餘材料，用大火煮開後轉小火慢滷1小時即可。