福菜燜肉
出處《快樂廚房雜誌第96期》・2,196 人看過
材料
- 五花肉250公克
- 福菜60公克
- 辣椒5公克
- 蔥1支
- 薑20公克
調味料
- 龜甲萬甘醇醬油2大匙
- 水500㏄
作法
- 1福菜洗淨後切段；五花肉切塊；蔥切段；薑切片；辣椒切塊，備用。
- 2所有材料放入電鍋內鍋中，再加入所有調味料，在放入電鍋中。
- 3電鍋外鍋加入1又1/2杯水，蒸約40分鐘即可。
小撇步
福菜有足夠的鹹味，以龜甲萬甘醇醬油的甘醇豆香提升福菜的風味，也讓整到菜的風味更有層次。^約40分鐘
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