鹹冬瓜獅子頭

材料

調味料

作法

1. 1鹹冬瓜切碎
2. 2絞肉加入少許鹽拌勻，再放入薑末、蒜末、調味料、太白粉拌勻。
3. 3將絞肉做成丸子狀，放入蒸盤上蒸約20分鐘後取出。
4. 4青江菜洗淨對切，放入沸水燙熟後排在盤邊做裝飾。