照燒豬排(3)
出處《快樂廚房雜誌第98期》・3,199 人看過
材料
- 梅花肉排4片
- 熟白芝麻1茶匙
- 水50㏄
調味料
- 照燒雞翅醬1包
作法
- 1梅花肉排鋪平，用刀切斷白色肉筋。
- 2取平底鍋燒熱，加入2大匙油，放入肉排以小火煎約4分鐘，待表面呈金黃色後翻面，再續煎約2分鐘至熟。
- 3續加入照燒雞翅醬和水，以小火翻煮至湯汁濃稠，撒上熟白芝麻後即可裝盤。
小撇步
照燒雞翅醬的香氣十足，可廣泛用在肉類或魚類食材的料理上，不僅可蓋過食材的腥味，鹹鹹甜甜的口感，更受小朋友喜愛。^製作時間：10分鐘
份量：4人
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