
番茄蛋炒飯
出處《快樂廚房雜誌第104期》・7,765 人看過
材料
- 白飯300公克
- 肉末80公克
- 雞蛋1顆
- 高麗菜100公克
- 蔥末15公克
調味料
- 番茄醬2大匙
- 鹽1/4小匙
- 糖1/4小匙
- 雞粉少許
- 胡椒粉少許
作法
- 1高麗菜洗淨切小片;雞蛋打散成蛋液,備用。
- 2熱鍋,倒入少許油,放入蛋液炒散至熟取出備用。
- 3作法2鍋中放入肉末及一半的蔥末,炒至肉末變白,再放入高麗菜、白飯拌炒均勻。
- 4加入所有調味料、炒蛋,炒至入味,再放入剩餘的蔥末炒勻即可。
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