四神燉豬腳

材料

調味料

作法

1. 1將薏仁淨泡冷水約30分鐘；豬腳切成小塊；洗淨放入滾水中汆燙，備用。
2. 2取鍋，加入薏仁、蓮子、芡實、山藥、茯苓、豬腳、水，以中小火煮約50分鐘。
3. 3煮至所有材料變軟，再加入鹽調味，最後再淋入當歸酒即可。