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薑絲炒大腸(7)

薑絲炒大腸(7)

出處《快樂廚房雜誌第99期》・3,038 人看過

材料

  • 大腸400公克
  • 薑絲20公克
  • 紅辣椒絲10公克
  • 薑片10公克
  • 蔥段10公克

調味料

  • 鹽1/2小匙
  • 糖1/2大匙
  • 米酒1大匙
  • 白醋1大匙

作法

  1. 大腸洗淨,與薑片蔥段一起放入滾水中川煮30分鐘,撈起切段備用。
  2. 鍋燒熱,加入適量油,放入薑絲紅辣椒絲和作法1的大腸段拌炒一下。
  3. 再放入調味料所有材料拌炒入味即可。

豬肉・主菜

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