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香蔥肉燥(1)

香蔥肉燥(1)

出處《快樂廚房雜誌第99期》・2,634 人看過

中式料理主菜豬肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 豬絞肉300公克
  • 紅蔥頭40公克
  • 蔥花少許
  • 米酒2大匙
  • 水180㏄
  • 沙拉油1大匙

調味料

  • 甘甜醬油露3大匙

作法

  1. 紅蔥頭切碎。
  2. 取鍋加油燒熱，放入作法1的紅蔥頭碎，開小火炒至金黃。
  3. 續放入豬絞肉炒香，再加水、米酒和甘甜醬油露，以小火煮15分鐘即可。

小撇步

製作時間：15分鐘 份量：4人份^使用甘甜醬油露滷製肉燥，口感鹹甜適中，份量加多一點也不會過鹹。

豬肉・主菜

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